IFS Food (v6.1)/BRC GS Food Safety (v8)  követelményei – képzés

Az IFS Food és a BRC GS Food safety követelményeinek való megfelelés:

  • biztonságos és jó minőségű termék előállítást eredményez,
  • mindkét szabvány jóváhagyott a GFSI (Global Food Safety Initiative) által,
  • kereskedelmi láncok többsége elfogadja a beszállító jóváhagyáshoz ezeket a tanúsítványokat.

Követelmények hasonlók, megcélzott piac alapján érdemes kiválasztani melyik tanúsításnak van nagyobb értéke, a német/olasz piacon az IFS élvez előnyt, angol érdekeltségű kereskedelmi láncok a BRC GS-t preferálják. Kombinált tanúsítás is lehetséges.

Ajánljuk azoknak, akik:

  • kereskedelmi láncok beszállítói,
  • sajátmárkás termékeket gyártanak, raktároznak, vagy szállítanak,
  • most tervezik az élelmiszerbiztonsági rendszer bevezetését,
  • már működtetik az élelmiszer-biztonsági rendszerüket, de hatékonyabbá kívánják tenni,
  • vagy az élelmiszerbiztonsági ismereteikről regisztrált “Tanúsítványt” szeretnének.

Képzés célja:

olyan szakemberek képzése, akik képesek lesznek:

  • kialakítani az élelmiszerbiztonsági rendszert,
  • tudják működtetni és felügyelni a CCP és CP-k,
  • el tudják végezni az igazoló és érvényesítő folyamatokat,
  • ellenőrző, tanúsító szervezetekkel hatékonyan együttműködésre.

Javasolt HACCP, élelmiszerbiztonsági alapismeretek” kurzus elvégzése azoknak, akik most találkoznak a HACCP-vel, élelmiszerbiztonsággal először, de nem előfeltétele az IFS Food/BRC GS Food Safety követelményei képzésnek, amely a rendszerkövetelményekre fókuszál.

Tematikáról:

  • IFS Food szabvány fejezeteit követi,
  • kiegészítve minden fejezetnél a BRC GS Food Safety vonatkozó részeivel,
  • auditokon előforduló tipikus hibákra, lehetséges jó megoldásokra is kitér a képzés.

Tematika:

1. nap

  1. ) Élelmiszer-biztonsági követelményszabványok, kapcsolatuk
    • IFS audit protokoll
    • Érvényben lévő irányelvek (doctrine) ismertetése
    • Be nem jelentett auditok
    • BRC GS audit protokoll
    • Higiéniai zónák
  2. ) IFS & BRC GS szabványkövetelmények
    • A felső vezetőség felelőssége
    • Minőségbiztosítási és élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer
    • Erőforrások kezelése
    • A tervezési és gyártási folyamat (1. rész)
  3. Gyakorlat – Élelmiszercsalás – Sebezhetőségi értékelés, enyhítési terv készítése

2. nap

  1. ) IFS & BRC GS szabványkövetelmények (jellemző hibák, azok elkerülése)
    • A tervezési és gyártási folyamat (2. rész)
    • Mérés, elemzés, fejlesztés
    • Az élelmiszer védelme és külső ellenőrzések
  2. Gyakorlat – Jelölés ellenőrzés – állítások a terméken
  3. ) Gyakorlat – Gyökérok elemzés
  4. ) Vizsga

Időtartam: 2 nap

A résztvevők megkapják a képzés előadás anyagát.

Regisztrált IFS Food (v6.1)/BRC GS Food Safety (v8) követelményei “Tanúsítvány”-t kapnak azok, akik a képzés valamennyi óráján jelen voltak és sikeres vizsgát tettek.

Kérésre, egyedi igény szerint, céghez kihelyezett formában is megtartjuk.

Kérdésedre, kérésedre szívesen válaszolunk akár telefonon, vagy e-mail-ben is.

Képzési időpontok

Tervezett időpont Időtartam Helyszín Képzés díja Jelentkezés
2020.10.19-20. 2 nap Online 89 900,-Ft+ÁFA/fő jelentkezés
2020.12.23-24. 2 nap Online 89 900,-Ft+ÁFA/fő jelentkezés

Képzéseink

Six Sigma Green Belt

2020. szeptember 21 - november 13.

LEAN menedzsment koordinátor

2020. szeptember 21 - november 06.

ISO 50001:2018 EgIR belső auditor

2020. szeptember 21 - 22.

Six Sigma Black Belt

2020. szeptember 21 - november 27.

Folyamatmérnöki ismeretek

2020. szeptember 21 - 24.

ISO 22000:2018 ÉBIR belső auditor

2020. szeptember 21 - 22.

VDA 6.5 termékauditor

2020. szeptember 25.

További képzések

Ajándékok letöltése, újdonságok, szakmai témák automatikus értesítőjére feliratkozás >>

Rólunk mondták

"Sok hasznos, gyakorlatban alkalmazható infót kaptam."

Perdi Szilvia
www.innocomp.hu

"A képzések alaposak, széles látókörűek, életszerűek, újabb és újabb ötleteket adnak."

Bárdossy ldikó
www.elanders.com

"Nagyon jó, gyakorlatorientált és az igényeket maximálisan figyelembe vevő képzés."

Gyuk Attila

"Gyors, pontos, csak a szükséges dolgokkal foglalkozik, de ha igény van rá kitér egyéni problémákra, javaslatokra is."

Vargáné Helyes Marina
DKG - East Zrt.

"Érdekes, hatékony, sok gyakorlatias felhasználható információval. Ajánlom minden érdeklődőnek."

Borsos Krisztina
www.hidrofilt.hu

"Kellemes környezetben, sok gyakorlati példával - igen hasznos képzés volt. Köszönöm."

Semark Ilona
IQS Ltd. M+A Kft.

Rendkívül jó hangulatú, gyakorlatorientált és interaktív képzésen vettem részt. Végre egy olyan képzés, ahonnan úgy távoztam, hogy sokat tanultam és ezt használni is tudom majd.

Schmidt Gabriella
Aikawa Hungária Elektronikai Kft.

"Figyelemmel kísérhető, gyakorlatias képzés, rutinos előadó."

Fülöp Gyula
www.chemark.hu

"Nem igazi képzés, annál sokkal több, jó hangulatú tapasztalatcsere, ami messze nem a száraz tények felsorolásáról szól, aktuálissá téve személyre szóló példákkal."

Kiszela István
Sárvári Gyógyfürdő Kft.

"A téma egy olyan bemutatásában volt részem, amit nem gondoltam volna, hogy ilyen érdekesen és emberközpontúan is meg lehet közelíteni, kiegészítve számos példával és magyarázó értékelésekkel."

Ujvári Gergely
www.norgen.hu

Ajándékok letöltése, újdonságok, szakmai témák automatikus értesítőjére feliratkozás >>