ISO 22000:2018 ÉBIR követelményei – képzés

Ajánljuk azoknak, akiknek:

az ISO 22000:2018 szerinti Élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer:

• bevezetése,
• működtetése,
• fejlesztése.

Képzés célja:

olyan szakemberek képzése, akik képesek lesznek:

• tanácsadó irányításával az ISO 22000:2018 kialakításában való aktív részvételre,
• el tudják végezni az igazoló és érvényesítő folyamatokat.

Javasolt „HACCP, élelmiszerbiztonsági alapismeretek” kurzus elvégzése azoknak, akik most találkoznak a HACCP-vel, élelmiszerbiztonsággal először, de nem előfeltétele az ISO 22000:2018 belső auditor képzésnek, amely a rendszerkövetelményekre fókuszál.

Tematika:

1. ) Élelmiszer-biztonsági alapfogalmak
2. ) Élelmiszer-biztonsági szabványok rövid ismertetése, átjárhatóság a szabványok között
3. ) Folyamatszemléletű megközelítés és a PDCA modell
4. ) Kockázatalapú gondolkodásmód
5. ) ISO 22000:2018 rendszerrel kapcsolatos főbb szakkifejezések
6. ) ISO 22000:2018 követelményei, gyakorlati példákon keresztül
7. ) Mik azok a belső, külső tényezők?
8. ) Gyakorlat: Szervezet környezete, kockázatok kezelése
9. ) HACCP valamint ISO 22000 ÉB veszélyelemzés közötti különbségek
10. ) Gyakorlat: ISO 22000:2018 szerinti veszélyelemzés alkalmazása
11. ) Gyakorlat: PRP, mPRP, CCP meghatározása és felügyeleti tevékenységei
12. ) Dokumentált információk készítése és kezelése
13. ) Vizsga

Időtartam: 1 nap

A résztvevők megkapják a képzés előadás anyagát.

Regisztrált ISO 22000:2018 ÉBIR követelményei „Tanúsítványt” kapnak azok, akik a képzés valamennyi óráján aktívan jelen voltak és sikeres vizsgát tettek.

Kérésre, egyedi igény szerint, céghez kihelyezett formában is megtartásra kerülhet.

Kérdésedre, kérésedre szívesen válaszolunk akár telefonon, vagy e-mail-ben is.