BRC GS Food Safety (v9) belső auditor – képzés

A BRC GS Food Safety (v9) (Nemzetközi Élelmiszer Szabvány-t) szabvány követelményeinek való megfelelés biztonságos és jó minőségű termék előállítást eredményez. A szabvány jóváhagyott a GFSI (Global Food Safety Initiative) által, a kereskedelmi láncok többsége elfogadja beszállítóik jóváhagyáshoz.

Ajánljuk azoknak, akik:

• kereskedelmi láncok beszállítói
• sajátmárkás termékeket gyártanak, raktároznak, vagy szállítanak
• most tervezik a BRC GS (v9) rendszer bevezetését,
• BRC GS Food Safety (v8)  tanúsított rendszert működtetnek és fel szeretnének készülni a v9  szerinti auditra
• már működtetik az élelmiszer-biztonsági rendszerüket, de hatékonyabbá kívánják tenni
• vagy a BRC GS (v9) felkészültségről regisztrált „Tanúsítványt” szeretnének.

Képzés célja:

olyan szakemberek képzése, akik képesek lesznek:

• tanácsadó irányításával a BRC GS (v9) kialakításában való aktív részvételre,
• el tudják végezni az igazoló és érvényesítő folyamatokat,
• belső auditok, auditok elvégzésére, elvégeztetésére,
• ellenőrző, tanúsító szervezetekkel hatékonyan együttműködésre.

Tematika:

1. nap

1. ) Mikortól érvényes a BRC GS Food Safety (v9)
2. ) Az áttérési időszak a BRC GS Food Safety (v9) rendszerre
   
3. ) Élelmiszer-biztonsági követelményszabványok, kapcsolatuk
   • BRC audit protokoll a változásokkal
   • Be nem jelentett auditok
   • Higiéniai zónák
4. ) BRC GS Food Safety (v9) követelmények (jellemző hibák, azok elkerülése)
   • Felsővezetői elkötelezettség
   • Élelmiszerbiztonsági terv
   • Élelmiszerbiztonsági és minőségügyi irányítási rendszer
   • Telephelyre vonatkozó követelmények
5. ) Esettanulmányok, gyakorlati feladatok
6. ) BRC adatbázisok használata

2. nap

1. ) BRC GS Food Safety (v9) követelményei (jellemző hibák, azok elkerülése)
   • Termék ellenőrzés
   • Folyamatellenőrzés
   • Dolgozók
2. ) Esettanulmányok, gyakorlati feladatok
3. ) Belső audit a BRC GS Food Safety (v9) tükrében, az ISO 19011:2018 alapján
   • belső audittal, audittal kapcsolatos szakkifejezések
   • belső audit, audit szerepe
   • belső audit, előkészítése, felkészülés a belső auditra
   • ideális belső auditor
   • belső audit végrehajtása
   • tipikus nemmegfelelőségek
   • jó megoldások
   • belső audit jelentés összeállítása
   • helyesbítő intézkedések felügyelete
4. Esettanulmányok, gyakorlati feladatok
5. ) Vizsga

Időtartam: 2 nap

A résztvevők megkapják a képzés előadás anyagát.

Regisztrált BRC GS Food Safety (v9) belső auditor „Tanúsítványt” kapnak, akik a képzés valamennyi óráján aktíva jelen voltak és sikeres vizsgát tettek.

Kérésre, egyedi igény szerint, céghez kihelyezett formában is megtartásra kerülhet.

Kérdésedre, kérésedre szívesen válaszolunk akár telefonon, vagy e-mail-ben is.