BRC GS csomagolóanyagok v7 belső auditor – képzés

Ajánljuk azoknak, akik:

• már dolgoztak a BRC GS csomagolóanyag szabvány korábbi verziójával és a változásokra kíváncsiak,
• ismerkednek a szabványkövetelményekkel, de már rendelkeznek szakmai gyakorlattal.

Képzés célja:

olyan szakemberek képzése, akik képesek lesznek:

• BRC GS csomagolóanyag szabványkövetelményeknek megfelelő gyakorlati és dokumentációs követelmények kialakítására,
• gyakorlatok során megoldási lehetőséget mutasson, a BRC GS csomagolóanyag útmutató alapján, az általában nehezen értelmezett szabványkövetelmények teljesítéséhez.

Tematika:

I., Vezetőség elkötelezettsége

1. ) Élelmiszer-biztonsági kultúra, bizalmi jelentés alapjai
2. ) Minőség és termékbiztonsági célok
3. ) Jogszabályi megfelelés
4. ) Logo használat
5. ) Vezetőségi átvizsgálás
6.  ) Gyakorlat: Megfelelőségi nyilatkozat

II., Veszélyelemzés és kockázatértékelés

1. ) HARA csoport
2. ) Veszély- és kockázat becslés
3. ) Gyakorlat: Folyamatábra
4. ) Gyakorlat: Veszély- és kockázatbecslés

III., Termékbiztonság és minőségirányítás

1. ) Termékbiztonsági és minőségirányítási rendszer
2. ) Dokumentum kezelés
3. ) Specifikációk
4. ) Belső auditok
5. ) Helyesbítő és megelőző tevékenységek
6. ) Beszállítók, szolgáltatók, kiszervezett folyamatok
7. ) Termék eredetiség, állítások és felügyeleti lánc
8. ) Nyomonkövetés
9. ) Gyakorlat: Specifikáció
10. ) Gyakorlat: Gyökérok elemzés

IV.,  Telephelyi előírások

1. ) Külső és belső épületelrendezési követelmények
2. ) Telephely biztonság és termékvédelem
3. ) Berendezések, karbantartás
4. ) Takarítás és tisztítás
5. ) Termékszennyeződések lehetősége
6.  ) Allergének
7. ) Kártevő menedzsment
8. ) Gyakorlat: Takarítási terv
9. ) Gyakorlat: Sérülékenységi kockázatbecslés

V., Termék- és folyamatirányítás

1. ) Termékfejlesztés
2. ) Grafikai tervezés, nyomtatási előírások
3. ) Gyártási folyamatszabályozás
4. ) Termékvizsgálat, teszt és mérés
5. ) Bejövő áruk
6. ) Raktározás és kiszállítás
7. ) Gyakorlat: Termékfejlesztés dokumentálása
8. ) Gyakorlat: Vonal-letakarítási eljárás
9. ) Gyakorlat: Átvételi terv alapanyagokhoz

VI., Személyzet

1. ) Képzés és kompetencia
2. ) Személyi higiénia
3. ) Orvosi vizsgálat
4. ) Védő öltözet

VII., Forgalmazott termékek

1. ) Kereskedelmi termékek veszélyelemzése és kockázatértékelése
2. ) Csomagolóanyagok jóváhagyása
3. ) Műszaki adatok/specifikációk
4. ) Termékellenőrzés és –tesztelés
5. ) A termék jogszerűsége
6. ) Nyomonkövethetőség

VIII., Belső audit a BRC GS v7 tükrében az ISO 19011:2018 alapján

1. ) belső audittal, audittal kapcsolatos szakkifejezések
2. ) belső audit, audit szerepe
3. ) belső audit, előkészítése, felkészülés a belső auditra
4. ) ideális belső auditor
5. ) belső audit végrehajtása
6. ) tipikus nemmegfelelőségek
7. ) jó megoldások
8. ) belső audit jelentés összeállítása
9. ) helyesbítő intézkedések felügyelete
10. ) Esettanulmányok, gyakorlati feladatok

VIII., Vizsga

Időtartam: 2 nap

A résztvevők megkapják a képzés előadás anyagát.

Regisztrált BRC GS csomagolóanyagok v7 belső auditor „Tanúsítvány”-t kapnak azok, akik a képzés valamennyi óráján jelen voltak és sikeres vizsgát tettek.

Kérésre, egyedi igény szerint, céghez kihelyezett formában is megtartjuk.

Kérdésedre, kérésedre szívesen válaszolunk akár telefonon, vagy e-mail-ben is.