IFS Food (v7) belső auditor – képzés

(Az IFS Food 8. végleges verzióját 2023. év elején publikálják, ezt követően tervezzük a v8 verzió szerinti képzéseket.)

Az IFS Food (Nemzetközi Élelmiszer Szabvány-t), Német és Francia élelmiszer kereskedelmi láncok dolgozták ki első sorban a sajátmárkás termék gyártóinak auditálására.

A szabványt úgy tervezték, hogy alkalmas legyen a termék élelmiszer-biztonságának igazolására és a gyártók minőségképességének értékelésére.

Megjelent az IFS Food (Nemzetközi Élelmiszer Szabvány) új verziója, a 7. verzió.

Ajánljuk azoknak, akik:

• kereskedelmi láncok beszállítói és
• sajátmárkás termékeket gyártanak, raktároznak, vagy szállítanak,
• most tervezik az IFS Food (v7) rendszer bevezetését,
• jelenleg IFS (v6.1) szerint tanúsított élelmiszer-biztonsági rendszert működtetnek és fel szeretnének készülni a rendszer IFS Food (v7) szabvány szerinti auditjára,
• vagy az IFS Food (v7) felkészültségről regisztrált “Tanúsítványt” szeretnének.

Képzés célja:

olyan szakemberek képzése, akik képesek lesznek:

• az IFS Food (v7) kialakításában való aktív részvételre,
• el tudják végezni az igazoló és érvényesítő folyamatokat,
• belső auditok, auditok elvégzésére, elvégeztetésére,
• ellenőrző, tanúsító szervezetekkel hatékonyan együttműködésre.

Javasolt „HACCP, élelmiszerbiztonsági alapismeretek” kurzus elvégzése azoknak, akik most találkoznak a HACCP-vel, élelmiszerbiztonsággal először, de nem előfeltétele az IFS Food belső auditor képzésnek, amely a rendszerkövetelményekre fókuszál.

Tematika:

1. nap

1. ) Élelmiszer-biztonsági követelményszabványok, kapcsolatuk
   • IFS audit protokoll
   • Érvényben lévő irányelvek (doctrine) ismertetése
   • Be nem jelentett auditok
   • Feddhetetlenségi program
   • Mit jelent a GLN szám?
2. ) IFS Food (v7) követelményei (jellemző hibák, azok elkerülése)
   • A felső vezetőség felelőssége
   • Minőségbiztosítási és élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer
   • Erőforrások kezelése
   • A tervezési és gyártási folyamat
3. ) Esettanulmányok, gyakorlati feladatok

2. nap

1. ) IFS Food (v7) követelményei (jellemző hibák, azok elkerülése)
   • Mérés, elemzés, fejlesztés
   • Az élelmiszer védelme és külső ellenőrzések
2. ) Esettanulmányok, gyakorlati feladatok
3. ) Belső audit az IFS Food (v7) tükrében, az ISO 19011:2018 alapján
   • belső audittal, audittal kapcsolatos szakkifejezések
   • belső audit, audit szerepe
   • belső audit, előkészítése, felkészülés a belső auditra
   • ideális belső auditor
   • belső audit végrehajtása
   • tipikus nemmegfelelőségek
   • jó megoldások
   • belső audit jelentés összeállítása
   • helyesbítő intézkedések felügyelete
4. Esettanulmányok, gyakorlati feladatok
5. ) Vizsga

Időtartam: 2 nap

A résztvevők megkapják a képzés előadás anyagát.

Regisztrált IFS Food (v7) belső auditor “Tanúsítványt” kapnak, akik a képzés valamennyi óráján aktíva jelen voltak és sikeres vizsgát tettek.

Kérésre, egyedi igény szerint, céghez kihelyezett formában is megtartásra kerülhet.

Kérdésedre, kérésedre szívesen válaszolunk akár telefonon, vagy e-mail-ben is.

Képzési időpontok

Tervezett időpont	Időtartam	Helyszín	Képzés díja	Jelentkezés
2023.04.18-19.	2 nap	Online	99 000,-Ft+ÁFA/fő	jelentkezés
2023.06.06-07.	2 nap	Online	99 000,-Ft+ÁFA/fő	jelentkezés