BRC GS Food Safety (V8) belső auditor – képzés

A BRC GS Food Safety (v8) (Nemzetközi Élelmiszer Szabvány-t) szabvány követelményeinek való megfelelés biztonságos és jó minőségű termék előállítást eredményez. A szabvány jóváhagyott a GFSI (Global Food Safety Initiative) által, a kereskedelmi láncok többsége elfogadja beszállítóik jóváhagyáshoz.

Ajánljuk azoknak, akik:

• kereskedelmi láncok beszállítói
• sajátmárkás termékeket gyártanak, raktároznak, vagy szállítanak
• most tervezik a BRC GS (v8) rendszer bevezetését,
• már működtetik az élelmiszer-biztonsági rendszerüket, de hatékonyabbá kívánják tenni
• vagy a BRC GS (v8) felkészültségről regisztrált “Tanúsítványt” szeretnének.

Képzés célja:

olyan szakemberek képzése, akik képesek lesznek:

• tanácsadó irányításával a BRC GS (v8) kialakításában való aktív részvételre,
• el tudják végezni az igazoló és érvényesítő folyamatokat,
• belső auditok, auditok elvégzésére, elvégeztetésére,
• ellenőrző, tanúsító szervezetekkel hatékonyan együttműködésre.

Javasolt „HACCP, élelmiszerbiztonsági alapismeretek” kurzus elvégzése azoknak, akik most találkoznak a HACCP-vel, élelmiszerbiztonsággal először, de nem előfeltétele a BRC GS belső auditor képzésnek, amely a rendszerkövetelményekre fókuszál.

Tematika:

1. nap

1. ) Élelmiszer-biztonsági követelményszabványok, kapcsolatuk
   • BRC audit protokoll
   • Be nem jelentett auditok
   • Higiéniai zónák
2. ) BRC GS Food Safety szabványkövetelmények (jellemző hibák, azok elkerülése)
   • Felsővezetői elkötelezettség
   • Élelmiszerbiztonsági terv
   • Élelmiszerbiztonsági és minőségügyi irányítási rendszer
   • Telephelyre vonatkozó követelmények
3. ) Esettanulmányok, gyakorlati feladatok

2. nap

1. ) BRC GS Food Safety szabványkövetelmények (jellemző hibák, azok elkerülése)
   • Termék ellenőrzés
   • Folyamatellenőrzés
   • Dolgozók
2. ) Esettanulmányok, gyakorlati feladatok
3. ) Belső audit a BRC GS Food Safety tükrében, az ISO 19011:2018 alapján
   • belső audittal, audittal kapcsolatos szakkifejezések
   • belső audit, audit szerepe
   • belső audit, előkészítése, felkészülés a belső auditra
   • ideális belső auditor
   • belső audit végrehajtása
   • tipikus nemmegfelelőségek
   • jó megoldások
   • belső audit jelentés összeállítása
   • helyesbítő intézkedések felügyelete
4. Esettanulmányok, gyakorlati feladatok
5. ) Vizsga

Időtartam: 2 nap

A résztvevők megkapják a képzés előadás anyagát.

Regisztrált BRC GS Food Safety belső auditor “Tanúsítványt” kapnak, akik a képzés valamennyi óráján aktíva jelen voltak és sikeres vizsgát tettek.

Kérésre, egyedi igény szerint, céghez kihelyezett formában is megtartásra kerülhet.

Kérdésedre, kérésedre szívesen válaszolunk akár telefonon, vagy e-mail-ben is.

Képzési időpontok

Tervezett időpont	Időtartam	Helyszín	Képzés díja	Jelentkezés
2021.11.15-16.	2 nap	Online	90 000,-Ft+ÁFA/fő	jelentkezés