Élelmiszerbiztonsági alapismeretek – képzés

Ajánljuk azoknak, akik:

  • már például élelmiszerbiztonsági asszisztensek, technikusok vagy mérnökök,
  • vagy ilyen jellegű munkakört szeretnének a későbbiekben elvégezni.

Képzés célja:

olyan szakemberek képzése, akik képesek lesznek:

  • önállóan képesek lesznek az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos feladatok ellátására.

Tematika:

I., Élelmiszeripari mikrobiológiai alapismeretek

  1. ) Élelmiszeriparban gyakran előforduló mikrobák, vírusok, toxinok
  2. ) Morfológia
  3. ) Hogyan szennyeződhet a termék?
  4. ) Optimális növekedési paraméterek
  5. ) Hogyan lehet megelőzni a szennyeződést?
  6. ) Gyakorlat: HACCP veszélyelemzés készítés
  7. ) Kvíz a megszerzett ismeretekből

II., Termék-, technológia fejlesztés

  1. ) Mi számít fejlesztésnek?
  2. ) Fejlesztési terv készítése – tipikus hibák, jó megoldások
  3. ) Fogyaszthatósági idő, minőségmegőrzési idő meghatározása
  4. ) HACCP, mintavételi terv
  5. ) Elkészítési javaslat szükséges? Ennek igazolása.
  6. ) Állítások a terméken
  7. ) Gyakori jelölési hibák, hiányosságok, jó megoldások
  8. ) Gyakorlat: Ellenőrzési terv készítés
  9. ) Gyakorlat: Termékfejlesztési ütemterv készítése

III., Élelmiszervédelem, kontra élelmiszercsalás

  1. ) Definíciók, tipikus félreértések
  2. ) Sebezhetőségi értékelés készítése
  3. ) Enyhítési terv készítése
  4. ) Gyakorlat: Sebezhetőségi értékelés készítése
  5. ) Gyakorlat: Enyhítési terv készítése

IV., Vizsga

Időtartam: 2 nap

A résztvevők megkapják a képzés előadás anyagát.

Regisztrált Élelmiszerbiztonsági alapismeretek “Tanúsítványt” kapnak azok, akik a képzés valamennyi óráján jelen voltak és sikeres vizsgát tettek.

Kérésre, egyedi igény szerint, céghez kihelyezett formában is megtartjuk.

Kérdésedre, kérésedre szívesen válaszolunk akár telefonon, vagy e-mail-ben is.

Képzési időpontok

Tervezett időpont Időtartam Helyszín Képzés díja Jelentkezés
2020.07.07-08. 2 nap Budapest 89 900,-Ft+ÁFA/fő jelentkezés
2020.08.04-05. 2 nap Online 89 900,-Ft+ÁFA/fő jelentkezés
2020.09.08-09. 2 nap Budapest 89 900,-Ft+ÁFA/fő jelentkezés

Képzéseink

Ajándékok letöltése, újdonságok, szakmai témák automatikus értesítőjére feliratkozás >>

Rólunk mondták

"A Poligont Kft. képzésén lehetőségem volt a valós életből hozott, a rendszerépítések és bevezetések terén gyakorlati tapasztalatokkal rendelkező elhivatott oktatótól tanulni az irányítási rendszerek belső auditjának a mikéntjét."

Szabó András
Electrolux Lehel Kft.

"Hatékony és összefogott képzésen vehettem részt, amiből "sütött" a szakmai hozzáértés. Sok szerencsét kívánok, csak így tovább."

Méhes Ernő
munkabiztonsági tanácsadó

"A Poligont Kft. képzése lényegre törő, logikus, gyakorlatba átültethető."

Kupi Ildikó
Szatmár Optikai Kft.

"Jó, a vállalatunk igényeire kialakított képzést kaptunk, felkészült, kiváló oktatótól."

Nagy Sándor
DS Smith Packaging Hungary Kft.

"A képzés megfelelően összeállított programja, felkészült előadója és a jó gyakorlati példák által válaszokat kaptam az ISO/TS-sel kapcsolatos "Hogyan"-okra és Miért"-ekre"

Holló Gergely

Rendkívül jó hangulatú, gyakorlatorientált és interaktív képzésen vettem részt. Végre egy olyan képzés, ahonnan úgy távoztam, hogy sokat tanultam és ezt használni is tudom majd.

Schmidt Gabriella
Aikawa Hungária Elektronikai Kft.

"Ragyogó, logikus felépítésű, gyakorlatorientált."

Horváth Viktória
www.bkf.hu

"Bátran ajánlom azoknak. akik rendszerismeretüket komplex módon kívánják fejleszteni és ez irányú ismereteiket mélyíteni kívánják."

Fekete Attila
Minőségház Bt.

"Sok hasznos, gyakorlatban alkalmazható infót kaptam."

Perdi Szilvia
www.innocomp.hu

"Örömmel és maximális odafigyeléssel vettem részt a MEBIR képzésen, ami az előadó Balázs Árpád magas szintű felkészültségének és gyakorlati ismereteinek volt köszönhető. További sok sikert kívánok!"

Takács Andrea
DENSO GYártó Magyarország Kft.

Ajándékok letöltése, újdonságok, szakmai témák automatikus értesítőjére feliratkozás >>